En esta sección iré colocando algunas recetas sencillas que nos ayudarán a tener más vigor y energía.
Voy a incentivar el uso, de más está decir, de productos frescos y naturales. Siempre mi intención es ayudarlos a mejorar su calidad de vida, a mantener su salud o a ir recuperando aquellas funciones que fueron perdiendo fuerza a través de los años, de las actividades realizadas o a la mala manera de alimentarse.
Ensalada “Gri”
Ingredientes
- 2 tomates maduros (preferentemente orgánicos)
- 2 zapallitos verdes o de “tronco”(pequeños y tiernos)
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria grande
- 1 diente de ajo
- perejil a gusto.
- 1/2 pimiento rojo
Preparación: Rallar la zanahoria y los 2 zapallitos crudos, cortar los tomates en cubos, la cebolla y el pimiento en rodajas muy finitas. Picar muy bien el perejil y el diente de ajo. Agregar sal , aceite de oliva y mezclar todo suavemente.
Es una ensalada muy sencilla de hacer, rápida y al comerla sentirá un sensación de satisfacción. No duden en probarla!
Ensalada de espinaca y manzanas.
Ingredientes:
- 2 manzanas rojas –
- 2 tazas de espinaca picadas –
- 1/4 taza de cebolla picada –
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas –
- vinagre balsámico –
- jugo de limón –
- aceite de oliva –
- sal
Preparación: Mezcle los ingredientes en una ensaladera y revuelva. Sazone y sirva.
